典型症状
- 下水一个月比一个月慢，倒什么疏通剂都白搭
- 没开水龙头，水却从下水口往水槽里返
- 下水口一股哈喇油味
- 开餐馆、开店的：饭点上突然整个后厨排不了水
我们的做法
1 先查水槽底下
韩国厨房水槽下面多用波纹软管，油最爱卡在波纹槽里。有时候换根软管就完事 — 真是这种小活，我们直说，不往大里做。
2 墙里的管子上旋转刀头
油糊在墙内管壁上时，软轴旋转刀头把油整层刮下来；长的横管用高压清洗，直接洗回裸管。
3 放满一槽水试排
水槽放满一次放空做负载测试。需要的话拍照留底 — 跟房东、管理室谈费用分摊时用得上。
4 餐馆可以定期洗管
营业厨房油量大，按周期洗管比哪天突然歇业强得多。多久洗一次，上门看完管况再定。
Officetel 和 Villa：症状一样，管子不一样
住 Officetel（오피스텔，住办两用楼）的话，厨房管很快并进整栋楼的共用立管 — 油堵常常殃及邻居，费用有机会楼里分摊。住 Villa（빌라，韩国的低层多户住宅）的话， 厨房横管又长坡度又缓，正是油垢沉底的地方。住的是哪种楼，决定修法、也决定谁掏钱 — 所以我们上门都会把原因记录下来。